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熱愛米力
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米力真好
據了解,水稻栽種技術跟米的製造加工是中國人的重要發明,-而且米食具備了「提供重要營養需求、味道好、百吃不膩、烹煮方便、栽種容易、價格大眾化」等多項生活條件。

米的營養成分除了醣類、優質蛋白質外,還有豐富的維生素B群及礦物質,其蛋白質的利用率及消化吸收率高,胺基酸含量豐富卻不含麩質,對營養攝取來說相當好,是最適合國人的主食品。

近年來,各縣市政府相關單位也積極推動米食文化,希望在西式飲食的衝擊下,可以讓國人找回對米食的熱情。像日本當地飲食趨勢專家發現,西式飲食使得越來越多的日本人腰圍變粗,所以日本近年來一再提倡「新米食運動」,希望鼓勵日本人,尤其是年輕人可以儘量多吃米食。


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